.............. Lernen Sie einfach lecker Kochen.

Sie wollten immer schon „Chefkoch“ sein und nur mit besten und frischen Zutaten kochen?
Dann bietet dieser Kurs eine hervorragende Gelegenheit mit diesem Vorhaben zu beginnen. Er besteht aus 5 Einheiten und die Rezepte sind an die aktuelle Jahreszeit angepasst.

Die erste Einheit steht unter dem Motiv der Warenkunde, Küchengeräte und der richtigen Schneidetechnik.
Mit diesem Wissen gelingt Ihnen in der Gruppe die Zubereitung einer einfachen Mahlzeit. Im zweiten Schritt lernen Sie dann mit dem Wissen aus dem ersten Unterricht mit vorhandenen Zutaten selbst Menüs zu erstellen.
 
Hier lernen Sie ein Menü zu erstellen, bei dem das Zusammenspiel von Farbe und Geschmack im Vordergrund steht. Das gemeinschaftlich zubereitete Menü wird anschließend in der Gruppe genossen. Nach einer kurzen Wiederholung der ersten beiden Unterrichtsinhalte wird im dritten anhand eines Kochbuchs ein Vier–Gänge–Menü erstellt. Im speziellen wird gelehrt, nach Farbe, Duft und Geschmack zu kochen. Hauptaugenmerk liegt auf einer ansprechenden Präsentation der Speisen.

• So haben Sie in den ersten 3 Unterrichtseinheiten die nötigen Begriffe und Grundfertigkeiten gelernt. Im anschließenden vierten Teil lernen Sie die bis dahin noch nicht gekannten Tricks und Kniffe. In diesem Unterrichtsabschnitt machen wir auch eine kleine Einführung in die Weinkunde.

• Hier werden Sie die Inhalte der ersten 4 Unterrichte anhand Ihres zuhause vorbereiteten Menüs wiederholen. Der Chefkoch wird anschließend Ihre gezeigten Leistungen beurteilen und mit einer Note auf dem Diplom „Hobby - Spitzenkoch“ würdigen.

• Sie werden eingeweiht in die kulinarische Welt der Köche. Mit diesem Wissen wird es Ihnen gelingen, auch zuhause entspannt zu kochen. Nach dem Ende des Unterrichts gibt es eine kleine Hausaufgabe: Es ist ein Menü zu erstellen mit den im nächsten Unterricht zur Verfügung stehenden Zutaten.